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| Le mie forme per la baguette |
Mi sono fatta regalare da Stephan delle forme da baguette.
Ecco quindi l'impasto nel forno, durante la cottura..
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| Baguette in cottura |
Per essere stata la prima volta, mi posso ritenere abbastanza soddisfatta.
Certo che bisogna esercitarsi molto e, in casa mia, non si mangia cosi' tanto pane..
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| Baguette: risultato |
Per la ricetta ho seguito quella indicata dal Lievitario qui
La farina utilizzata?
100% integrale
Mentre per la formatura ho seguito le indicazioni del sito 'Viva la focaccia'.
Ma nonchiedetemi molto di piu', o mi troverete impreparata nnella risposta!
Solitamente trascrivo le ricette su pezzettini di carta che, immancabilmente, disperdo!
Un po' qua ... und ein bisschen dort
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